La mousse, la mousse, la mousse
La mousse, la mousse, la mousse
La mousse, la mousse, la mousse, la mousse
La mousse, la mousse, la mousse

La mousse au chocolat, c’est si bon, moi j’aime tant ça
La mousse au chocolat, c’est pour qui ? C’est pour moi

L’autre soir au grenier
Dans les affaires de grand-mère
En fouinant j’ai trouvé
Dans son coffre à mystères
Un vieux livre abîmé
Son grimoire de sorcière
Dans lequel imprimé
En petits caractères
La recette tant prisée
‘La Mousse au Chocolat’

La mousse au chocolat, c’est si bon, moi j’aime tant ça
La mousse au chocolat, c’est pour qui ? C’est pour moi
Pour moi, pour moi, pour moi
Pour moi, pour moi, pour moi

Aligné sur la table
Il vous faut préparer
Six barres de chocolat
Du plus noir que vous avez
Quatre cuillers à café
De sucre à saupoudrer
Le blanc du jaune de trois œufs
Dans des bols séparés

Aïe, aïe, aïe, quel exercice
Oui vraiment il est habile
Celui qui peut sans trembler
Blancs et jaunes séparer

La mousse au chocolat, c’est si bon, moi j’aime tant ça
La mousse au chocolat, c’est pour qui ? C’est pour moi

Faites fondre dans un fond d’eau
Au poêlon à feu doux
Le chocolat en morceaux
Doucement deviendra mou
Au chocolat fondu
Mélanger sans tarder
Les jaunes d’œufs et le sucre
Surtout sans les chauffer

La mousse au chocolat, c’est si bon, moi j’aime tant ça
La mousse au chocolat, c’est pour qui ? C’est pour moi

Au mélange onctueux
Incorporez pour finir
Les blancs en neige montés
Sans les laisser mourir
Déposez quelques heures
Le tout dans le frigidaire
Pour obtenir savoureuse
Délicieuse et légère

La mousse au chocolat, c’est si bon, moi j’aime tant ça
La mousse au chocolat, c’est pour qui ? C’est pour moi

À déguster nature
Ou avec la crème fraîche
Accompagné bien sûr
D’un biscuit crème anglaise
Lors des anniversaires
Ou des fêtes chez grand-père
C’était ça le secret
Du dessert de grand-mère

La mousse au chocolat, c’est si bon, moi j’aime tant ça
La mousse au chocolat, c’est pour qui ? C’est pour moi
Pour moi, pour moi, pour moi
Pour moi, pour moi, pour moi

La mousse au chocolat, c’est si bon, moi j’aime tant ça
La mousse au chocolat, c’est pour qui ? C’est pour moi
Pour moi, pour moi, pour moi
Pour moi, pour moi, pour moi